今日の給食は、

旬の食材”ゴーヤ”が入っている

「ゴーヤチャンプル」です！

保育園では

塩と砂糖でもみ込み、

10分ほど置きます。

10分経過後・・・ザルに上げ、

水気を切る事でゴーヤの苦味を取ります。

ゴーヤには、

高血圧・むくみ予防に欠かせない「カリウム」、

貧血予防にも効果のある「葉酸」、

美容に効果がある他、

がん予防にも効果が期待されている

「ビタミンC」などが

多く含有されている

栄養たっぷりの夏野菜です！

みんなはたくさん食べれたかな？？

お家でもぜひ試してみてね☆